Puding Roti Butterscotch

Ni rupa sebenar roti gardenia butterscotch

Roti yg dikoyak2 kecil & direndam bersama2 dgn susu UHT

Bila semua bahan dh dicampur, dimasukkan kedalam loyang bakar & ditabur dgn kismis.


Puding roti dh siap bakar....nak kena sejukkan dulu...sementara tu leh la buat kuah kastad plak...

Makan bersama2 kuah kastad...nyum3...mabeles....

Sumber asal : firzara fairyland

Bahan-bahannya:
Bahan A :
8 keping roti gardenia butterscotch ( boleh ganti dgn roti lain)
2 cwn susu Full cream UHT / fresh milk / susu cair

Bahan B :
2 biji telur
4 sb gula halus
1 sb tepung jagung
2 sb mentega
1 sk esen vanilla
sedikit kismis

Cara membuat Puding Roti :
1. Koyak2 roti menjadi kecil.

2. Rendam roti ke dalam susu selama 30mins.

3. Gaul semua bahan B ( kecuali kismis).

4. Setelah 30mins, campurkan semua (bahan A & B) dan masukkan kismis (tinggalkan skit utk tabur) . Gaul rata.

5. Tuangkan ke dalam loyang & tabur baki kismis tadi atas adunan tadi.

6. Bakar pada suhu 160 darjah celsius selama 45 mins / sehingga masak.

7. Sejukkan di dalam peti ais & hidangkan bersama2 kuah kastad.


Kuah kastad
1 tin susu cair
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar tepung kastad

Cara membuat kuah kastad :
- Campurkan sebati semua bahan & masak di atas api kecil sehingga menjadi pekat.
- Angkat & sejukkan.
- Hidangkan bersama2 puding roti.


Note :
1. Aku bakar guna loyang (9x9) inci....hasil puding agak nipis...

Puding Roti Marble

Aku buat utk jamuan besday mimie pada 8/10/2010...mmg sedap...mcm biasa aku olah skit ikut suka aku jer...aku rujuk dari 2 sumber resepi & aku olah ikut bahan2 yg ada kat dapur teratakdhia....kalu nk resipi asal bleh rujuk dari dapur Hana or Kak Hanieliza....kedua2 resipi ni berbeza, tapi aku olah jadi la resipi mcm kat bawah ni...


PUDING ROTI MARBLE
Bahan-bahan

• 8 keping roti
• 4 biji telur
• 1 cawan susu pekat
• 1 tin susu cair
  
• 10 gram agar2 kering
• 1 cawan gula - bleh kurangkn
• 4 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 7 cawan air
  
• 4 sudu besar serbuk koko
  

Cara-cara

1. Didihkan 6 cwn air, agar2 & gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih & hancur tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. Matikan api.
4. Bahagi kepada 2 bahagian. Satu bahagian biarkan warna asal. dan satu bahagian masukkan serbuk koko & kacau cepat hingga sebati.
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. Sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. Ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

Note:
1. Aku buat 2 jenis....yg kalor pink tu aku gantikan serbuk koko dgn pewarna ros sirap.
2. Satu adunan di atas sesuai utk loyang (9x9) inci...

BUBUR KACANG HIJAU & DURIAN

Bahan-Bahannya:
1 cawan kacang hijau - rendam agak2 2 jam, basuh & toskan.
Beberapa ulas durian - kuantiti terpulang
1 liter air suam panas + 1 biji kelapa parut - perah dptkan santan pekat
1/2 cwn air + 4 sudu mkn gula merah - cairkan & tapiskan
4-5 sudu mkn gula pasir - sukatan agak2, nk manis lebihkan
2-3 sudu mkn sagu biji - rendam sekejap & toskan
1 sudu teh garam halus
2 helai daun pandan - pintalkan

Cara menyediakannya:
1. Masukkan kacang hijau & air sama paras kacang hijau kedalam periuk. Rebus kacang hijau sehingga empuk & air kering. (jika air dah kering & kacang hijau belum empuk, tambah sedikit air & masak smpai empuk).
2. Masukan santan, daun pandan, air gula merah, garam & gula pasir. Masak atas api kecil.
3. Agak2 nak mendidih, masukkan sagu biji & durian. Kacau sesekali elak kuah menjadi kepala & pecah minyak. Suaikan rasa manis.
4. Bila sagu dah masak, bolehlah matikan api. Sedia dihidangkan....

MILKY SWEET CORN

Bahan-bahannya:

• 500 gm Frozen Sweet Corn
• 3-4 sudu besar Susu Pekat Manis
• 2 sudu besar Mentega / marjerin
• 1/2 sudu teh Garam Halus

Cara-caranya:

1. Kukus sweet corn hingga masak. Sejatkan air jika perlu.
2. Masukkan sweet corn dalam mangkuk.
3. Masukkan mentega, garam & susu pekat. Gaul rata.
4. Boleh dihidangkan.

PUDING STRAWBERRY

N3 aku kali ni, puding strawberry. Kesian lak kat anak2 dara aku nih...asyik tanya bila ler ibu nk buat puding...bila mood maleh dh datang, benda mudah & bahan dah ader depan mata pun macam susah...
serbuk puding nih boleh beli kat kedai or supermarket..balik masak, cuma tambah...
Susu Sejat 400ml, gula 100g dan air 3000ml.
Aku tambah agar2 skit(agar2 bentuk macam tali rapia tu - 5gm), supaya keras skit...sbb kalu taruk serbuk puding jer, berair... Lepaih tu masukkan dalam bekas...dah keras skit, masukkan dalam freezer kasi sejuk...kalu buat sendiri lebih berbaloi...ekonomik...heheh..sebab ramai yang nak makan...