JEMPUT - JEMPUT PISANG / COKODOK PISANG

Coqkodok ni aku x taruk apa2 bahan pemangkin, sbb Mr. Hubby kureng skit kalu ada baking powder, soda bikarbonat or potas. X original katanya....jd nk dpt hasil cokodok tu lembut, kena ler lecek pisang ngan gula smpai hancur & biarkan 1-2 jam. Lepas tu baru masukkan tepung. Ada aku tgk resepi org taruk kelapa parut. Sedap gak, rasa lemak skit. Terpulang pada citarasa masing2. Tp aku x suka jemput2 saiz besar, kecik2 comei udah ler...senang anak2 nk mkn...skali ngap jer...


Bahan-bahannya:
10-15 biji pisang (pisang apa2 yg masak ranum)
1-2 cwn tepung gandum (agak2, jgn byk sgt kang keras kedekong plak)
2-4 sudu makan gula pasir (agak2)
1 sudu garam halus
Minyak secukupnya - utk menggoreng

Cara-caranya:
1. Lecek pisang + gula sampai hancur. Peram sekejap (agak-agak 1-2 jam)
2. Masukkan tepung & garam. Kacau rata.
3. Panaskan kuali. Jemput2 guna tangan (kalu maleh guna sudu jer, tp x bulat2 comei arr) & goreng sehingga kekuningan. Angkat & tos minyak....sedia dimakan.