Topping - Buttercream

SUMBER :RKN RNet (x ingat da sape..kalo x silap dr k mis)

BUTTERCREAM WITH SUGAR SYRUP

Untuk resipi buttercream
500gm Marvello/creamlite/ krimwell
250gm Butter atau shortening
Sugar syrup yang secukupnya

Pukul creamlite dgn shortening hingga sebati. Masukkan sugar syrup secukupnya. Pukul lagik hingga gebu.

To boil sugar syrup
100gm Air
300gm Gula pasir kasar
2tsp Lemon

Masak bahan2 di atas hingga gula larut. Akhir sekali masukkan lemon juice. Biarkan betul2 sejuk.


Yang ni lak link youtube yg diberi oleh rakan RNET...
Perfect cupcake icing: How to make Italian meringue buttercream (Part 1)