Udang Goreng Bersalut Telur

Aku dah ubah resepi asal shafiqfarhan@myresipi.com . Nie resepi hasil olahan aku...minta maap ye empunya resepi...halalkan ye...hehehe...aku x buat pun sos nyer...mkn ngan nasi panas2...ratah ajer pun sedap.

Bahan-bahan:

• Udang besar 12 ekor yang siap dibersihkan & tos kering (jgn buang kulit dan kepala, hilang kerangupannya).
• 2 biji telur - pukul supaya kuning & putih bercampur
  
• 3 sudu besar tepung ubi
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1/2 sudu teh gula
• 1 sudu teh kicap manis
• 1 sudu besar rempah kari daging
  
• 1 sudu teh sos Lea & perrins
  
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukup rasa

Cara:
1. Gaulkan udang dgn garam, lada sulah, gula, kicap manis & sos lea & perrins. Perapkan 30 minit (lama skit lagi bagus).
2. Campurkan tepung ubi & rempah kari. Masukkan kedalam udang tadi. Gaulkan hingga rata.
3. Kemudian masukkan telur & gaul rata.
4. Panaskan minyak & gorengkan hingga masak. (kalu nk cepat, taruk terus semua udang dlm kuali).